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春日春食-鲜榨葵油香椿炒蛋的做法

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春日春食-鲜榨葵油香椿炒蛋

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去疫迎新，春日春食。疫情的结束也是春天的开始，万物都应当充满希望与阳光。用最新鲜的食材制作最阳光的菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生姜适量

、

红皮新蒜3瓣

、

大葱适量

、

金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油

、

金龙鱼花椒油

、

食用盐

、

王守义十三香

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材
步骤2/7 点击查看大图
香椿洗净，准备切碎；可以热水焯一下，我想让味道重一些所以不焯了；
步骤3/7 点击查看大图
大蒜切片、生姜切末、大葱切花、鸡蛋打碎；
步骤4/7 点击查看大图
热锅倒油适量，可以闻到清爽的瓜子香味；随后放入葱花、蒜末、姜末，产生复合香味；此处不放花椒，会影响口感。
步骤5/7 点击查看大图
放入切好的香椿
步骤6/7 点击查看大图
炒到变软，倒入鸡蛋，随后放入盐、十三香、鸡精，最后倒入金龙鱼花椒油，可以提鲜，而且不会有花椒在菜里影像口感。
最后一步点击查看大图
菜品完成。

小贴士

吃应季蔬菜瓜果，新鲜的食材有助于提高免疫力，生活阳光有活力！烹炒蔬菜，需要使用味道清香型食用油，比如葵油、玉米油、稻米油、部分调和油等，能凸现菜品的原味本鲜！炒鸡蛋容易包裹其它食材，不便使用花椒提味，可以在最后使用花椒油，味道更鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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