是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

做出比烧烤店还好吃的锡纸金针菇鸡丁的做法

点击查看大图

做出比烧烤店还好吃的锡纸金针菇鸡丁

浏览 3.9万 · 收藏 204

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡丁 250克

、

金针菇 100克

、

洋葱半个

、

蒜头 8瓣

、

黑胡椒 5克

、

蚝油 2勺

、

生抽 3勺

、

盐少许

、

芝麻少许

、

香油少许

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉切块，其实下次我会用鸡腿肉，会更嫩
步骤2/13 点击查看大图
撒上黑胡椒
步骤3/13 点击查看大图
加蚝油生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤4/13 点击查看大图
腌好的又又，似不似看起来就很美味
步骤5/13 点击查看大图
把蒜瓣切碎，用热油炒一下，喜欢吃辣可以加一些红椒圈，蚝油生抽，少许糖调味，盛出备用
步骤6/13 点击查看大图
洋葱和金针菇洗净备用，洋葱切丁
步骤7/13 点击查看大图
平底锅里面裁好锡纸铺好，底部不用放油
步骤8/13 点击查看大图
洋葱丁铺在最底下一层
步骤9/13 点击查看大图
然后铺上金针菇
步骤10/13 点击查看大图
再把鸡肉铺在金针菇上面
步骤11/13 点击查看大图
鸡肉丁上面撒上刚才炒的蒜蓉调味料，我放了几根蛋饼丝，是昨天做馄饨剩下的，没有可以不放，纯粹为了好看
步骤12/13 点击查看大图
然后盖上锅盖，中火烧8分钟
最后一步点击查看大图
鸡肉不要时间长，会柴，出锅撒上一点白芝麻和香油，成品图是不是很有食欲，汤汁拌饭也是一绝

小贴士

下次做我会换鸡腿肉，会更嫩的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

换个做法

金针菇鸡丁的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌肉馅罗氏虾冬瓜更多

金针菇鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许