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花卷的做法

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花卷

浏览 19.4万 · 收藏 709 · 学做 4

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今天给孩子们做他们最喜欢吃的花卷儿，里面放了葱花，胡萝卜，火腿肠，颜色好看而且营养又美味！家有不爱吃蔬菜的宝宝，你可以尝试一下我的这种做法哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

酵母 3克

、

白糖 1勺

、

温水 160毫升

、

葱花适量

、

胡萝卜一根

、

火腿肠 2根

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
面粉中放入酵母，白糖，适量的温水搅成絮状，再在案板上揉10分钟左右，揉成光滑的面团！（白糖先放在温水中搅拌至融化再开始和面！）
步骤2/25 点击查看大图
葱切成葱花，胡萝卜切成末，火腿肠切成小丁备用！
步骤3/25 点击查看大图
分成9个大小一致的小剂子，揉圆！盖上保鲜膜备用！
步骤4/25 点击查看大图
取一个面团擀成薄片！
步骤5/25 点击查看大图
刷一层薄薄的油！（因为在乡下老家没有油刷，所以用勺子背来涂抹油，也挺方便的！）
步骤6/25 点击查看大图
均匀地撒少许盐！
步骤7/25 点击查看大图
撒上葱花！
步骤8/25 点击查看大图
撒上胡萝卜丁！
步骤9/25 点击查看大图
撒上火腿肠丁！
步骤10/25 点击查看大图
从一头慢慢的卷起来！
步骤11/25 点击查看大图
用刀从中间切开，注意顶端不要切断了！
步骤12/25 点击查看大图
切面朝上！
步骤13/25 点击查看大图
如图所示这样编起来！
步骤14/25 点击查看大图
从一头盘起来！
步骤15/25 点击查看大图
小尾巴压在下面！
步骤16/25 点击查看大图
一个漂亮的花卷儿就做成啦！
步骤17/25 点击查看大图
依次做好所有的花卷儿！
步骤18/25 点击查看大图
锅中倒入适量的50度左右的温水！
步骤19/25 点击查看大图
把蒸屉放在蒸锅上，发酵至原来的一倍大！
步骤20/25 点击查看大图
开火，水开后开始计时，大火蒸15分钟，关火再焖5分钟即可！
步骤21/25 点击查看大图
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步骤22/25 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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