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焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚的做法

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焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚

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鸡脚平时除了煲汤，女儿超喜欢我做这个毫无难度的香辣酱鸡爪，香浓入味，喜欢啃鸡脚的她可以吃一盘，我坐着看电视吃一盘都没有问题。 50克，鸡爪10只，冰糖10克，酱油10克，油10克，葱白2段，姜2片，料酒10克

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄记煌香辣酱汁 50克

、

鸡脚 10只

、

冰糖 10克

、

酱油 10克

、

油 10克

、

葱白 2段

、

姜 2片

、

料酒 10克

、

水 60克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前准备食材，买些厚肉的鸡脚最好，
步骤2/11 点击查看大图
1.鸡脚剪去指甲，先放温水里焯水，加点料酒一起，去油腻去腥味，捞起备用
步骤3/11 点击查看大图
2.热油锅，下葱白姜片爆出香味
步骤4/11 点击查看大图
3.放鸡爪炒香
步骤5/11 点击查看大图
4.放入冰糖，
步骤6/11 点击查看大图
酱油，料酒，
步骤7/11 点击查看大图
香辣汁加盖转中火煮开
步骤8/11 点击查看大图
5.将热水倒入焖烧罐加盖预热，把热水倒掉6.将鸡脚及酱汁一同倒入焖烧罐，拧紧盖子焖一个晚上
步骤9/11 点击查看大图
7.第二天打开焖烧罐，将材料倒出锅里再加热收汁，
步骤10/11 点击查看大图
撒上香葱就可以上碟了，超级快手的香辣酱鸡爪，开胃下饭，用焖烧罐做省心省电。
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焖烧罐容量比较大，316ＭＬ,一份例牌的量都可以，约15个鸡脚都能放下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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