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手撕鸡丝的做法

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手撕鸡丝

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今天的这道小零嘴是我最近研究出来的新吃法，做法非常简单，鸡胸肉和姜片煮熟，沿着肌理撕成长条，搁点紫菜和芝麻炒一炒就行。

食材清单加入采购清单

白芝麻 3克

、

鸡胸肉 60克

、

紫菜碎 0.5克

、

姜片 5克

、

盐 0.5克

、

白砂糖 1克

、

食用油 3克

、

番茄酱 4克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奶锅中放入鸡胸肉、生姜片和400毫升清水，大火煮15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
煮好后捞出，放凉再用手撕成细丝。»建议妈妈们尽量撕的细点，方便宝宝咀嚼。
步骤3/6 点击查看大图
碗中倒入鸡肉丝、食用油、番茄酱、白砂糖和盐，带上手套抓均匀。
步骤4/6 点击查看大图
电陶炉开中火，平底锅中倒入腌制好的鸡肉丝，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒至鸡丝水分收干，大约8分钟，再撒上紫菜碎和白芝麻，就可以盛出碗中享用了。
最后一步点击查看大图
一盘金黄鲜美的手撕鸡丝条就完成了。

小贴士

●鸡肉撕条的时候一定要沿着鸡肉的纹理去撕，方便操作，做出来的口感也会更好。 ●鸡肉条不要撕得太大，这样做出来才入味。 ●做好的鸡丝条可以密封装罐，建议3天内吃完。 ●妈妈们注意哦，使用燃气灶制作鸡丝条时候一定需要用最小火翻炒，翻炒至水分收干即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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