水蒸红枣酸奶蛋糕
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步骤1/7
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用一个无水无油的容器将蛋打进去，在蛋里滴几滴醋去腥，打蛋最好用电动的，要不打好蛋后手都快废了
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步骤2/7
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蛋打散后加入白糖打发
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步骤3/7
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打发至放牙签进去，牙签不倒
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步骤4/7
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面粉分两次筛入蛋液里搅拌
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步骤5/7
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搅拌均匀后分别加入泡打粉，油，盐，酸奶在搅拌均匀
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步骤6/7
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将面糊用干净的容器倒进去，倒进去后震3下把气震出来，上水开始蒸，面糊要用盖子盖上不让水蒸气流进去
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最后一步
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快火蒸个15分钟后关火再闷个5至10分钟，香浓酸奶味蛋糕就出炉了
整蛋比较不好打要多点耐心，不喜欢吃太甜的可以少点糖，我家小姑娘比较喜欢偏甜，所以我糖放得比较多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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