肉夹馍的肉
浏览 1.7万 · 收藏 50 · 学做 1
将做法保存到手机
我没有写具体用料多少,因为每次卤肉的多少不同,我也是随手放料,大致就是图中这样的比例。大家可根据自己口味来调整咸淡。 特别提示:炖肉的时候,可以给家里多余的肉皮放进去一起卤,卤好的肉皮和肉一起剁碎夹饼真的特别好吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉放入一小把花椒先用水煮几分钟后捞出,另起锅放入煮好的五花肉,切成巴掌大小块,放入葱段 姜片 八角 桂皮
-
步骤2/4
点击查看大图
加入黄豆酱 生抽 老抽 冰糖 干辣椒后加入水没过肉块,大火煮开锅转小火炖大概一个小时,用筷子戳一下,肉炖的很烂就可以了
-
步骤3/4
点击查看大图
在煮的过程中可以尝一下肉汤的味道,随时添加。我中间又加了一勺老抽和两个小米辣,
-
最后一步
点击查看大图
炖好的五花肉块拿出来和辣椒一起剁碎即可加入准备好的饼里面即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
换个做法
卤肉的相关分类
卤肉的相关推荐
-
#让每餐蔬菜都营养美味#家常臊子面
177395人看过 -
内酯豆腐虾仁蒸蛋
182252人看过 -
莴笋叶你都扔了吗?❤️【莴笋叶炒鸡蛋】蜜桃爱营养师私厨
338523人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
2069806人看过 -
凉拌茄子
21265069人看过 -
包菜炒粉条
251697人看过 -
清香消暑健康简单-丝瓜荷包蛋汤
748949人看过 -
凉拌苦菊
1221291人看过 -
东北实蛋
115875人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#葱香黄瓜炒肉盖浇饭
272527人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
208575人看过 -
#2018年我学会的一道菜#韭菜鸡蛋软饼
153883人看过