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西红柿打卤面的做法

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西红柿打卤面

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面食爱好者.中饭能吃口面就会很开心！！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

西红柿适量

、

鸡蛋适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步和面. 面粉分多次加水搅拌. 直到没有干面粉.
步骤2/7 点击查看大图
接着和成这样表面光滑的面团就可以了. 醒面二十分钟.
步骤3/7 点击查看大图
准备食材. 西红柿切块. 鸡蛋打散. 小葱葱绿部分留着拌面. 葱白部分留着烹油.
步骤4/7 点击查看大图
面醒好以后取小块擀成面片. 正反面都撒上干面粉.对折切面条丝. 这个面条的薄厚度要看个人喜好哦！
步骤5/7 点击查看大图
热锅加油. 放入鸡蛋液炒块. 熟了以后装盘备用.
步骤6/7 点击查看大图
同上方法热锅加油. 下葱白煸香接着放入西红柿翻炒. 放入盐、糖、蚝油翻炒均匀. 西红柿稍稍软烂点加一点水煮开.
最后一步点击查看大图
滚水下面条煮两分钟即可. 装盘浇上西红柿汁撒上葱花就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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