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超简单的草莓慕斯蛋糕的做法

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超简单的草莓慕斯蛋糕

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不需要模具！一个碗就可以！不需要奶油！超简单的家庭版草莓慕斯蛋糕，真的好好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油草莓 400g

、

酸奶 200g

、

牛奶一瓶

、

吉利丁片 2片

、

糖 10g

、

黄油 15g

、

奥利奥一小包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，草莓洗净。
步骤2/6 点击查看大图
3/5的草莓和200g酸奶打成泥，1/5的草莓切丁，剩下的1/5切片和留整后面装饰碗内壁和慕斯成品。
步骤3/6 点击查看大图
*吉利丁片2片放于水中软化1分钟；*牛奶加于锅中，微热（不用烧开），加入10g糖（可不放）加入泡软的吉利丁片溶解，加入打好的草莓酸奶汁（牛奶太热的话冷却一会在加），搅拌均匀，再加入切好的草莓颗粒，拌匀。（也可以不加，最后直接摆盘）。
步骤4/6 点击查看大图
*（这个可第一步做）奥利奥去中中间夹心，饼干套袋用擀面杖擀碎，黄油15g微波炉融化，加入饼干搅拌按压，放入冰箱冷藏半个小时，这个时间可以做上面的三步。*半小时后取出，加入切好的草莓片于碗内壁上，后倒入步骤三准备好的慕斯液。
步骤5/6 点击查看大图
装好后，放入冰箱冷藏三个小时以上，要是晚上做就冷藏一夜。
最后一步点击查看大图
三个小时过去了，出炉啦，在将剩下的草莓在切丁放于做好的慕斯上，吃上一大口满满的草莓味，实在是太幸福了！

小贴士

1：家里没有奥利奥和黄油的可以不做黑色的打底，直接做慕斯哈，不过有奥利奥的口感会更丰富一些 2：草莓有限的话，慕斯液里面可以不放草莓丁，后面出锅撒上新鲜的草莓丁口感更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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