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猪肺煲的做法

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猪肺煲

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肺一副

、

干辣椒一把

、

老干妈 2勺

、

葱 3—4根

、

蒜一大个

、

姜 4-7片

、

耗油 1—2勺

、

酱油 1勺

、

盐适量克

、

油适量汤匙

、

生粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡一点生粉水
步骤2/9 点击查看大图
超市有买洗好的猪肺：一盒（拿回来了要用清水抓一抓去一下血水冲洗俩三遍就可以了），干辣椒：一把洗干净
步骤3/9 点击查看大图
葱：切末，葱白分开装，姜：切片，蒜：拍扁
步骤4/9 点击查看大图
锅加热：放油下葱姜蒜爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入猪肝和干辣椒炒韵，猪肺出水炒一会儿收一下水
步骤6/9 点击查看大图
倒耗油和酱油炒韵倒
步骤7/9 点击查看大图
倒入老干妈炒韵下（也可以辣椒酱，家里应该都有罐头辣椒都可以的）
步骤8/9 点击查看大图
放淹过猪肺的水就可以了煮开
最后一步点击查看大图
煮开后淋一点生粉水勾芡，散上葱花即可（喜欢砂锅的煲上砂锅即可）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10 · 广东省

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