自制麻香干锅鸡爪
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步骤1/6
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生鸡爪2斤，剁掉指甲，洗干净，沥干水备用。
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步骤2/6
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锅热后放入食用油适量，放花椒麻椒，炸出香味。
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步骤3/6
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放入鸡爪，翻炒一分钟。
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步骤4/6
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根据自己的口味放入适量盐和酱油，翻炒一分钟。
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步骤5/6
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放入清水，盖过鸡爪，扣上锅盖，大火煮约20分钟，直至锅中的水烤干，就可以出锅了。
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最后一步
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因为要给孩子吃，所以多煮了十分钟，肉质很烂糊，骨头都酥软了。
吃辣的朋友可以放一些辣椒，口感更加。喜欢劲道点的，控制好水量和煮的时间即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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