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川味粉蒸排骨

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比尔盖房

微辣的五香味，详细做法在小贴士里
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肋排 1000克
、
调料（见小贴士） 1批
、
蒸肉粉 300克
烹饪步骤
小贴士

粉蒸排骨 汉源花椒和葱剁细成椒麻 白味儿豆腐乳2块 甜面酱1汤匙 红油豆瓣1汤匙 骨头汤100ml 醪糟1汤匙 糖色1汤匙 五香粉适量（根据个人口味调整） 料酒适量 酱油1汤匙 姜米少许 熟菜籽油30ml 排骨加入和匀，腌制10分钟，蒸肉粉用水泡5分钟，加入和匀 上汽蒸40-45分钟即可 起锅加入适量花椒面、葱花、红油（不喜欢可不加），可以整了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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