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雪菜黄鱼汤的做法

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雪菜黄鱼汤

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原汁原味的美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大黄鱼 1条

、

雪菜 1包

、

蒜 5瓣

、

干辣椒 4个

、

生姜 3片

、

鸡精 1勺

、

盐 5克

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
雪菜切段，蒜泥切片
步骤2/4 点击查看大图
油锅烧热，放入蒜片、干辣椒爆香，再放入雪菜爆炒，炒一分钟后取出备用
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热倒油，放入姜片、黄鱼两面煎至微黄，倒入料酒、清水，没过鱼身，等水略烧开放入炒过的雪菜，放入盐，起锅前加入鸡精
最后一步点击查看大图
雪菜自身的咸味更好的衬托了鱼的鲜味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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