快捷下饭麻婆豆腐
这个世界的饥饿没有一盘麻婆豆腐解决不了的!
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步骤1/7
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豆腐切成小丁,放在水里泡着
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步骤2/7
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猪肉切成肉沫!三分肥七分瘦最好!(家里没有了,就用去皮五花肉切沫了)
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步骤3/7
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豆腐用盐水煮一下捞出,去豆腥味!
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步骤4/7
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锅里加油,炒肉沫,肉沫水分炒干后,加一大勺豆瓣酱,葱姜蒜沫,花椒!一起煸炒!
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步骤5/7
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豆瓣炒出红油,加入豆腐,加开水,水刚好盖住豆腐!
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步骤6/7
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豆腐煮两分钟后,用生粉水勾芡,烧开,最后汁都沾在豆腐上,成粘糊装就可以出锅了!
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最后一步
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装盘后,可以撒上葱花!就可以来吃了!小心烫!
豆腐一定要用盐水焯一下水,这样吃了就没有豆腥味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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