煎马头鱼
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感谢老妈子寄了一箱鱼和广章肉卷，生活太幸福啦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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马头鱼解冻用一勺半盐腌制2小时，切开肚子，去除鱼鳃，洗净内脏
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步骤2/4
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锅里下油，中火，加入沥干水的鱼
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步骤3/4
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不要太快翻动，让鱼慢慢定型，用铲子轻轻推一下能动就可以翻，看情况煎至金黄香脆
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最后一步
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最近买了厨房吸油纸，忍不住垫了一下，吸油效果不错，感觉更健康了，香脆的鱼鳞，有时候头都忍不住吃掉～果然是潮汕人的大爱
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
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