酸甜鲜(加料番茄炒蛋)
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步骤1/9
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准备食材:西红柿块,鸡蛋打散,海鲜菇洗净去根
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步骤2/9
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海鲜菇过水,稍煮一分钟
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步骤3/9
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过水后,捞出备用
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步骤4/9
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热锅起油,下入鸡炒撒
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步骤5/9
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直接下入西红柿继续翻炒,如果太干,可加入少量清水,直至西红柿出汁些许变软
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步骤6/9
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倒入海鲜菇,翻炒15秒
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步骤7/9
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加一勺盐,一勺白糖,半勺耗油,翻炒均匀
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步骤8/9
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出锅前,加入少许鸡精,翻炒
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最后一步
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出锅,上桌,开动
1.海鲜菇一定要过水,不然会有少许腥味影响口味
2.加入耗油味道更加鲜美
3.西红柿一定要出汁,适当可在翻炒过程中加少量清水,让鸡蛋和海鲜菇全部裹到番茄汁才会更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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