麻酱面(热干面)
超香的武汉热干面做法
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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准备配菜，配菜可以根据自己喜好搭配，正宗武汉热干面的配菜是酱萝卜干。
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步骤3/8
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锅中放入1:1花生油和芝麻油，3勺豆瓣酱，盐，搅拌均匀。此时最关键的是花生油和芝麻油的好坏，直接决定热干面香不香。
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步骤4/8
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变成糊状即可使用。
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步骤5/8
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煮面，时间控制在1分钟内，防止烧太软，建议用碱面。
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步骤6/8
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出锅，淋上制作好的酱料。
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步骤7/8
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铺上配菜，就大功告成啦。
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最后一步
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如果再配上一杯热腾腾的豆浆，这就是幸福的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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