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巧克力戚风蛋糕(电饭煲版详细)

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皮蛋蛋麻麻

第N次做电饭煲蛋糕了，巧克力戚风蛋糕，有时候真的会把人气疯，巧克力放多了发不起来，放少了，没什么味道。这次算是最成功的一次了，把经验和做法分享给大家
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡蛋 6个(单个50几克)
、
蛋糕粉 95克
、
茶籽油 75克
、
细砂糖 75克(30克用于蛋黄，45克用于蛋白打发
、
可可粉 10克
、
黑巧克力 10克
、
黄油 10克(用于涂抹锅底)
、
柠檬汁 6滴
、
盐 1克
、
牛奶 60毫升
烹饪步骤
小贴士

蛋糕最重要的是蛋白打发，电饭煲做蛋糕第二重要就是排气口要用布盖严。还有就是电饭煲预热，五分钟可能不够，要10分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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