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香菇肉酱的做法

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香菇肉酱

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神兽在家，每天早饭是个头疼是熬点肉酱，明天早上吃拌面

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30~60分钟

香菇 2朵

、

五花肉 250g

、

洋葱半个

、

生姜 5g

、

黄豆酱 1瓶

、

糖 2小勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

夹心肉 250克

、

大葱一段

、

大蒜一个

、

生姜两片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
肥点五花肉放锅里出油
步骤2/14 点击查看大图
蒜末切好备用
步骤3/14 点击查看大图
洋葱，香菇切粒
步骤4/14 点击查看大图
油分出来了
步骤5/14 点击查看大图
加入夹心肉，夹心肉比较嫩（也可以放牛肉）
步骤6/14 点击查看大图
肉炒好后，放入大蒜，生姜爆香
步骤7/14 点击查看大图
加点大葱（不喜欢吃的可以不放）
步骤8/14 点击查看大图
过会依次放入洋葱
步骤9/14 点击查看大图
放入香菇
步骤10/14 点击查看大图
炒香之后依次加入料酒，生抽，蚝油，糖
步骤11/14 点击查看大图
我是这个酱
步骤12/14 点击查看大图
把酱倒进去熬开，加点水继续熬2分钟左右，（注意一定要不停的搅拌，要不然容易糊锅）
步骤13/14 点击查看大图
熬好了，嗯香喷喷的，（凉了以后把它装进瓶子里，放冰箱，可以吃一段时间）
最后一步点击查看大图
下面条，配米饭都是很好吃

小贴士

这个酱有点咸的，所以不需要在放盐了，而且生抽也有咸度，如果口味重的也可以加点盐，如果不喜欢香菇也可以不加，如果家里人都会吃辣椒也可以加点辣椒进去，超好吃.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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