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孩子爱吃的茄汁豆干儿的做法

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孩子爱吃的茄汁豆干儿

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最近买菜一买就是非得两斤五斤的，这不，豆干儿买了两斤，炒着吃也不能顿顿吃啊，吃不完又怕坏，而且孩子们好像也不太爱吃炒的豆干儿，所以今天解锁一个茄汁儿豆干，孩子们爱吃，两斤豆干儿两天就吃完了，而且做起来非常简单。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐干 500克

、

食用油适量

、

番茄汁 3勺

、

蚝油 2勺

、

白砂糖 2勺

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆干洗净沥干后切成小块，表面可以轻轻的打点花刀，千万不要划太深，会断掉的，然后放到热油里稍微炸到表面起泡就可以捞出来了
步骤2/5 点击查看大图
下面调下茄汁儿，番茄沙司，蚝油，白糖
步骤3/5 点击查看大图
加入醋，生抽
步骤4/5 点击查看大图
最后倒入开水调匀
最后一步点击查看大图
锅里留底油热了倒入茄汁儿烧到边起泡泡了倒入炸好的豆干，翻炒入味直至汤汁儿浓稠就可以了，起锅装盘，撒上葱花还可以再撒点芝麻完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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