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超级补钙·宝宝版斑马戚风的做法

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超级补钙·宝宝版斑马戚风

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春天万物生长需要多吃补钙的食物来个黑芝麻核桃酱做的斑马戚风补钙补脑，颜值超高宝宝超喜欢

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 90克

、

牛奶 70克

、

油 50克

、

鸡蛋5个

、

黑芝麻核桃酱 30克

、

糖

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材，称一下打蛋盆的重量先
步骤2/15 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清装打蛋盆中备用
步骤3/15 点击查看大图
蛋黄中加牛奶搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
加油搅拌均匀～由于是给宝宝吃，我选的宝宝的辅食油，7种油合一超营养～
步骤5/15 点击查看大图
筛入面粉z字型搅拌至无颗粒
步骤6/15 点击查看大图
预热烤箱170度放点糖，开始打蛋清
步骤7/15 点击查看大图
蛋清打发至硬性发泡，即提起打蛋器是小直角，如果不会判断，那就拿个筷子看能立住就OK了
步骤8/15 点击查看大图
蛋白分两次和蛋黄糊混合翻拌，最后都在打蛋盆中操作
步骤9/15 点击查看大图
已知打蛋盆重量，再称重一下蛋糕糊的重量，平分为两份
步骤10/15 点击查看大图
其中一份加入补钙神器～黑芝麻核桃酱～翻拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
模具上刷油～用两个大小一样的勺子，在模具中央交替滴入黑白两色糊糊…每次都向中央滴入…
步骤12/15 点击查看大图
送入烤箱，170度烤30分钟
步骤13/15 点击查看大图
我的有点开裂了……
步骤14/15 点击查看大图
不过丝毫不影响他的美貌～
最后一步点击查看大图
做个海报～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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