小白也能做好 脆皮小蛋糕
四周脆脆的口感是特色。 如果用纸杯烤,也是可以的, 只是,侧边的脆的部分就会粘在紙杯上了,囗感层次没那么丰富很可惜呢。
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步骤1/9
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两個鸡蛋(不用分离蛋清)
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步骤2/9
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高速打至大泡后,加入柠檬汁、糖,继续高速打大概12分钟
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步骤3/9
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打到蛋糊变白、有小尖
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步骤4/9
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用筛子筛入低筋面粉50克,翻拌均匀
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步骤5/9
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模具涂油
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步骤6/9
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裝入模具,洒上芝麻,进烤箱
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步骤7/9
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160度20分钟。为了表皮更焦黄,我又烤了5分钟,一直守着怕焦过头
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步骤8/9
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外皮脆、里面松软
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最后一步
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美味、可爱诱人,一扫而光~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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