小时候的味道～熟梨糕
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小时候经常听到楼下、学校门口、街道上有老爷爷老奶奶蹬着三轮车，车上传出来嗡嗡的声音，现在早已看不见那小三轮车了…小时候的味道还是得自己找呀～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把大米面，糯米粉，糖混合在一起
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步骤2/4
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加水，搓成粗粉状。能攥成团，但一捏就散的那种。
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步骤3/4
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粗粉放入模具，我用的蛋糕模具，最多放一半就好。蒸锅做水，等开锅冒气了，把装好的粉放进锅里。蒸15-20分钟。
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最后一步
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出锅脱模抹酱，OK啦。酱呢，我抹的巧克力炼乳，桂花蜜，还有自己做的杏酱，跟小时候的味道一样一样滴～
小贴士
1⃣️如果爱吃白糖的和酸莫糕的那种粉状的调味料，出锅前抹上一起蒸一分钟左右，味道更好，其他的酱出锅再抹就行。
2⃣️这个量用蛋糕模具可做16个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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