抹茶草莓鲜奶蛋糕卷
转眼已到春暖花开,我们用一抹绿色感受春天的气息。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需食材
-
步骤2/8
点击查看大图
所需工具:28*28金盘、手动打蛋器、电动打蛋器、硅胶刮刀、两个无水无油的盆、擀面杖、烘培纸、抹刀
-
步骤3/8
点击查看大图
抹茶粉10克抹茶粉用25克温水调匀。鸡蛋分离蛋黄和蛋清。低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
将60克牛奶和60克牛奶加一克盐油水融合调成奶糊状后加入抹茶粉液、过筛的粉类调匀后加入鸡蛋液一起混合。
-
步骤5/8
点击查看大图
打发蛋白糊,滴入几滴柠檬汁或者白醋后低速打发起泡后分次加入70克白砂糖,打发至起纹路即可,不用打的太硬。
-
步骤6/8
点击查看大图
预热烤箱180度烘烤17到20分钟即可出炉。稍放凉后正面抹上打发的淡奶油卷起即可。最后稍加点缀撒上防潮糖粉。
-
步骤7/8
点击查看大图
来一张美美的切面
-
最后一步
点击查看大图
裹上淡奶油和草莓的抹茶蛋糕绝对的治愈系
打发蛋白糊不要太硬,容易卷裂。
烤好的蛋糕放凉就可以抹奶油了,以免蛋糕体与空气接触时间过长导致卷不起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
抹茶草莓蛋糕卷的其他做法
抹茶草莓蛋糕卷的相关分类
抹茶草莓蛋糕卷的相关推荐
-
重芝士蛋糕(6寸)
20597人看过 -
芝士蛋糕(6寸)
75209人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
692570人看过 -
#换着花样吃早餐#蔓越莓果酱吐司面包
146283人看过 -
#妈妈手中的安心味#芝士热狗面包
123279人看过 -
6寸鲜奶蛋糕
82819人看过 -
【蔡式自制】干锅牛肉
309383人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3388353人看过 -
干锅牛肉
388443人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #紫薯芋泥毛毛虫面包
134558人看过 -
麻辣香锅,鲜辣鲜麻超级好吃,快来看~
162925人看过 -
芥末虾球
212791人看过