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电饭煲版酸奶蛋糕的做法

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电饭煲版酸奶蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 90g

、

浓稠酸奶 90g

、

食用油 40g

、

白砂糖 80g

、

鸡蛋 4个

、

白醋 3滴

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材工具备用
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄蛋白分离，备用，蛋黄加入（食用油／白糖40g）酸奶90g，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
搅拌均匀像这样
步骤4/11 点击查看大图
加入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
搅拌成这样，
步骤6/11 点击查看大图
蛋白加入：1克盐，3滴醋，用打蛋器打至起泡后把剩余的40g白糖分两次加入蛋白中，
步骤7/11 点击查看大图
将蛋白打发至把碗倒过来都掉不下来即可
步骤8/11 点击查看大图
把打发好的蛋白，倒入刚刚调好的蛋黄中搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
把搅拌好的蛋糕倒入电饭煲里，一定要在内胆中刷油，好脱模
步骤10/11 点击查看大图
开起电饭煲精煮功能，直至跳到保温即可使用，每个人电饭煲功能不一样，可根据需求选择不同功能
最后一步点击查看大图
酸奶蛋糕做好了，赶紧动一动手做起来吧，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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