涮鱼片

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疫情在家待着，吃肉就上火，突发奇想，涮点鱼片，脂肪少，蛋白质含量高，满足吃肉还对身体好，一举两得啊

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10-30分钟 | 配菜(中级)

草鱼一条 1500千克

、

泡椒小米椒适量

、

葱，蒜，

、

鸡蛋一颗

、

淀粉一勺

、

油，料酒，盐

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香菜，

、

生抽，

、

醋 1小勺

烹饪步骤

小贴士

鱼片放油搅拌是为了下锅时不粘连。涮时要轻拿轻放，要不容易碎。剔下的鱼头鱼尾，鱼骨头，明天放点豆腐一炖，就是鱼头炖豆腐。不浪费

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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