快手鱼汤
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步骤1/5
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鱼洗净沥水。将两个鸡蛋煎成荷包蛋用碗盛出来备用。
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步骤2/5
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热锅冷油(油要多皮才不会粘锅)煎鱼,两面变色即可,放生姜,勺料酒稍微两面翻一下加入适量冷水
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步骤3/5
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把煎好的荷包蛋,葱放进去陪伴小鱼,盖上锅盖焖煮
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步骤4/5
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炖到汤色奶白,就可以根据个人喜好放入适量胡椒粉和适量盐进行调味出锅。
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最后一步
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鲜香扑鼻
鱼建议选择鲜活刚处理的;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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