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卤鸡爪走起（蜜汁鸡爪）的做法

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卤鸡爪走起（蜜汁鸡爪）

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收汁的淀粉水最后再放就很完美了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪适量

、

料酒 2少

、

姜片蒜头几片 | 适量

、

海鲜酱或者酱油二选一 5勺

、

白醋 2勺

、

白糖 2

、

十三香或者五香粉适量

、

干辣椒几个

、

花椒粒适量

、

油，水适量

、

鸡精可放可不放

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗干净剪指甲呀。
步骤2/4 点击查看大图
过沸水放白醋跟料酒……加姜片，水，然后过好后捞起来沥干。。
步骤3/4 点击查看大图
然后把配料炒一下，我是先炒姜，蒜，花椒粒，小红椒，五香叶子适量，过一会把沥干的鸡爪倒下去翻炒一下，然后加水，然后放海鲜酱6勺子（可以用酱油代替）
最后一步点击查看大图
好了。最后收汁的时候加淀粉水。这样收汁更快嘻嘻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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