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胡萝卜土豆丝的做法

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胡萝卜土豆丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡萝卜 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香醋 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 20克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡麻油 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切粗丝，过水洗去淀粉。
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜切粗丝。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油烧热，放入胡萝卜丝小火煸炒，炒出红油。放入葱蒜。
最后一步点击查看大图
放入土豆丝翻炒，倒入生抽提味，喷入少许香醋，以至于不会炒得太软，放入蚝油，盐要尝着放（因为已经放过生抽了。）炒至土豆丝断生稍微炒一两分钟就可以了。放入鸡精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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