炸素粉条丸子
干吃,烩菜,做汤都很好味
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步骤1/6
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葱姜香菜切碎,拌鸡蛋,五香粉,盐
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步骤2/6
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煮软的红薯粉条(泡软也可以)剪碎,红薯淀粉用少量的水泡一下化开,放一起。放老抽调色。
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步骤3/6
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如果觉得稀就再放点红薯粉,静置一会就会化开。
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步骤4/6
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稍微静置一会会更粘。
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步骤5/6
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油温5成热下锅改中小火,中小火炸到焦黄即可。
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最后一步
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我炸的比较酥,直接吃很脆,喜欢软一点的可以少炸一会,很容易熟,里边都是熟的材料,红薯淀粉预热也就熟了不用担心不熟。
掌握不了油温的同学先炸一两个试火,很快就可以掌握了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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