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牛腩炖西红柿山药的做法

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牛腩炖西红柿山药

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气温比较低的时候，就喜欢吃点汤汤水水的东西，吃着干货，喝着热汤，心里真是暖暖的

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

西红柿

、

山药

、

圆葱

、

山楂

、

香菜

、

姜

、

大料

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切好放水里煮血水没有即可并洗净控干水分备用
步骤2/5 点击查看大图
山楂
步骤3/5 点击查看大图
放入大料、蒜、姜、圆葱爆锅超出香味后放入控干水分的牛肉翻炒加入酱油料酒翻炒一下添水（喜欢喝汤的，可以多填水）并加入山楂让肉更容易软烂翻炒有颜色后加入水
步骤4/5 点击查看大图
中间忘拍了牛肉炖烂（大概我是炖了40分钟左右）加入西红柿山药（我不爱吃西红柿皮每次都先拿热水烫一下然后把皮扒掉在放入并在炖20分钟
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

没有山楂可以用山楂卷代替，让炖的肉更加软烂，吃到嘴里特别软糯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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