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春天里的美味-草菇青笋炒腊肉

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深蓝色的海妖

春天里的青笋是最嫩的，它还富含多种维生素，不仅可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，还有助于人的生长。草菇呢除了富含维生素C之外还含有丰富的铁元素，多吃可以缓解缺铁性贫血的症状，再有就是草菇的蛋白质含有18种氨基酸，营养价值很高，也是这道菜鲜味的来源。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
腊肉一条 1条
、
青笋 1根
、
草菇 200克
、
美人椒 1颗
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.选购青笋的时候，尽量选择新鲜的、短的、叶子是尖头的香莴笋（青笋）。 2.草菇要选个头均匀的，新鲜的，捏上去手感爆满的比较好！ 3.腊肉是我自己做的，如果购买的话，尽量不要买烟熏的，会抢夺青笋的香气。 4.这是一道快手菜，调味也简单，唯一需要注意的是千万不要把青笋炒软了（炒的时间太长了）那就不好吃咯(๑•̀ㅁ•́ฅ)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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