凉拌西葫芦
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西葫芦具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的作用,是祛湿的好食材
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用打皮器将西葫芦搓成小条(有点像裤带面)放少许盐(不要放太多)腌制20分钟,把西葫芦里的水分杀出来。
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步骤2/4
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在这个时间准备这碗料汁:陈醋,白醋,酱油的比例是3:2:1再加白糖(根据个人口味)
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步骤3/4
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20分钟后,把腌好的瓜条水挤干净
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最后一步
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加入蒜末,花椒粉和调好的料汁,淋点香油,辣椒油拌匀就可以了。根据个人口味还可以加其他蔬菜一起,我加了金针菇和洋葱,金针菇要提前煮好哦
小贴士
超级简单的小凉菜,居然出奇的好吃,期待你们的作品哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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