香菇卤肉饭 肥而不腻
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步骤1/12
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五花肉 肥瘦相间切成小条
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步骤2/12
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干香菇泡发以后切片
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步骤3/12
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冰糖 辣椒 香叶 大料 桂皮准备好
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步骤4/12
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一碗料汁 老抽 生抽 耗油 鸡精 十三香
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步骤5/12
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啤酒一罐
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步骤6/12
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五花肉我先焯过水煮的 然后捞出备用
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步骤7/12
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倒入食用油 没有倒很多 因为五花肉会出很多油
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步骤8/12
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煸炒五花肉 在放入葱 姜 蒜 辣椒
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步骤9/12
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倒入料汁 继续翻炒
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步骤10/12
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加入啤酒跟香菇
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步骤11/12
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大料 香叶 冰糖 桂皮也一起倒入 开始炖煮
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最后一步
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咸度已经可以了 收汁装盘 这次香菇放的多 喜欢多吃肉可以不用加 装盘的时候可以把香叶 桂皮 大料摘出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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