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春日鲜食 | 香椿芽炒饭

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樱花儿开

春天的时令皆以“鲜嫩”为主，中国人的饮食观念里，讲究不时不食，谷雨前的头茬香椿，弥漫着山野间的清香，营养口感俱佳，今天我们用新鲜的香椿芽，来做炒米饭，把春天吃进肚子里。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
香椿芽 100克
、
鸡蛋 2个
、
辣椒 1根
、
盐 1克
、
醋 两滴
、
料酒 1勺
、
胡椒粉 适量
、
米饭 1碗
烹饪步骤
小贴士

炒鸡蛋时放两滴醋炒出的鸡蛋更加蓬松鲜嫩。 不需要太多调味，香椿芽本身就很鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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