南瓜慕斯
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步骤1/11
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早茶奶饼 压碎加入隔水融化的黄油
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步骤2/11
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在模具中压实 放入冰箱冷藏30分钟以上
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步骤3/11
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南瓜蒸熟 加入少许白糖(南瓜本身就甜 白糖可以少放一点)压成泥
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步骤4/11
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加入酸奶(我加了是燕麦酸奶) 搅拌均匀
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步骤5/11
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牛奶隔水加热 加入泡软的吉利丁片(15克)搅拌制吉利丁融化
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步骤6/11
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牛奶吉利丁液融化后 加入南瓜问中搅拌均匀
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步骤7/11
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倒入模具中 气泡用牙签挑破 放入冰箱冷藏4小时以上
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步骤8/11
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草莓打成汁加入白糖和泡软的吉利丁片(5克) 隔水加热搅拌制吉利丁融化 倒入冷藏好的南瓜慕斯上面 制作成镜面 继续冷藏1小时以上
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步骤9/11
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冷藏好以后 脱模可以用热毛巾包一圈 或者用吹风机吹一圈 方便脱模这个是制作好以后的样子 镜面有很多草莓的气泡 自己吃味道不影响 只是不美观
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步骤10/11
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颜色很好看 南瓜也很香甜
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最后一步
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冷藏过夜会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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