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暖胃黄金土鸡豆汤饭的做法

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暖胃黄金土鸡豆汤饭

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暖胃，暖身～这样一碗鸡汤下肚真的就是对自己最好的慰藉！好久后面没有喝汤了，就很想煲汤啊，汤品里首选鸡汤～～～去盒马买了半只剑门关土鸡，这只鸡小，油少，够精悍。所以选好鸡之后，马上又买了很多生姜，因为想喝暖暖的嘛。废话不多说，赶紧做起来。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

剑门关土鸡半只

、

生姜三块

、

大葱两段

、

碗豆 300g

、

料酒一勺

、

红枣 6颗

、

枸杞 3克

、

黄芪 3克

、

虫草菌 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
第一步把小土鸡处理了，油切掉，屁股切掉，脚趾甲切掉
步骤2/13 点击查看大图
准备红枣，黄芪清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
准备生姜，我喜欢姜放的多，大家适量。
步骤4/13 点击查看大图
虫草菌洗干净
步骤5/13 点击查看大图
新鲜的鸡水开下锅，煮出血沫，煮四分钟捞出
步骤6/13 点击查看大图
过冷水，我加了冰块，其实就是为了洗掉血沫，让肉口感好一些（这个鸡我这一顿不吃肉，主要是汤）
步骤7/13 点击查看大图
买了桶景甜，下锅
步骤8/13 点击查看大图
将处理好的鸡，虫草菌，红枣枸杞黄芪都下锅
步骤9/13 点击查看大图
准备工作都齐全了，剩下的就是等待。先大火煮开，然后转小火，我今天炖了一个半小时。相信我，时间是最好的调料。
步骤10/13 点击查看大图
在等待鸡汤的时候我们今天的配料上场！新鲜的豌豆清洗干净下锅煮软，我大概煮了半个小时左右。越煮越好吃，也可以提前泡好更好煮。
步骤11/13 点击查看大图
啊～～～出锅了！黄金鸡汤！
步骤12/13 点击查看大图
把煮好的豌豆，搭配米饭，放盐，白胡椒，蒜末（喜欢的加不加也可以）～～葱花
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加入鸡汤！！！黄金鸡豆汤饭！超级营养美味幸福感爆棚！快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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