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香酥鸡柳（番茄酱）的做法

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香酥鸡柳（番茄酱）

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买的大块里脊肉除了可以做宫保鸡丁，还可以拿来炸香酥鸡柳哦～好吃到停不下来哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡里脊肉一整块

、

食盐适量

、

料酒 1勺

、

香油 1勺

、

淀粉适量

、

蛋清 1个鸡蛋的蛋清

、

面包糠适量

、

番茄酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡里脊肉切成均匀长度的长条，稍微切薄一点，后面炸的时候容易熟透一些。然后加入食盐+料酒+香油+淀粉+蛋清（1个鸡蛋的蛋清就够），搅拌均匀。腌制30分钟，时间可以视情具体况定。
步骤2/6 点击查看大图
倒适量面包糠到空碗里，把腌制好的里脊肉外面包裹上足量的面包糠。
步骤3/6 点击查看大图
全部里脊肉包裹完后静置10分钟
步骤4/6 点击查看大图
大火油锅烧热，然后转为小火
步骤5/6 点击查看大图
把里脊肉分批放入油锅中，炸至金黄。给小朋友吃的话里面要炸熟透哦
最后一步点击查看大图
摆入盘中，撒少于孜然粉，淋上番茄酱。（也可以添加自己喜欢的其他佐料哦）然后就可以开吃了，小朋友吃的根本停不下来哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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