香酥鸡柳(番茄酱)
买的大块里脊肉除了可以做宫保鸡丁,还可以拿来炸香酥鸡柳哦~好吃到停不下来哦!
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步骤1/6
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鸡里脊肉切成均匀长度的长条,稍微切薄一点,后面炸的时候容易熟透一些。然后加入食盐+料酒+香油+淀粉+蛋清(1个鸡蛋的蛋清就够),搅拌均匀。腌制30分钟,时间可以视情具体况定。
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步骤2/6
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倒适量面包糠到空碗里,把腌制好的里脊肉外面包裹上足量的面包糠。
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步骤3/6
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全部里脊肉包裹完后静置10分钟
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步骤4/6
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大火油锅烧热,然后转为小火
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步骤5/6
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把里脊肉分批放入油锅中,炸至金黄。给小朋友吃的话里面要炸熟透哦
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最后一步
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摆入盘中,撒少于孜然粉,淋上番茄酱。(也可以添加自己喜欢的其他佐料哦)然后就可以开吃了,小朋友吃的根本停不下来哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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