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减脂菜～馋哭邻居的卤牛腱肉～

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cici0525

牛肉脂肪含量相对猪肉和鸡肉低，蛋白质含量高，因此对要控制体重的人来说，牛肉是非常不错的蛋白质摄入选择。 这款卤牛腱肉是结合南北方的做法，在南方好甜口的基础上加上北方的香辛料，卤的时候香味飘过好几栋楼，馋哭邻居～～～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱肉 2kg
、
八角 2个
、
花椒或花椒粉 适量
、
干辣椒 适量
、
糖 3勺
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 4勺
、
十三香 适量
、
生姜 1块
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1 记住口诀：卤两小时泡两小时，大火收汁冰箱冷藏(o^^o)你学会了吗？ 2 切的时候注意垂直肌肉的方向，别顺着切否则会很难咬哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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