莜面栲栳栳
山西非遗名吃莜面栲栳栳。是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食，因形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。
-
步骤1/13
点击查看大图
莜麦面粉400克
-
步骤2/13
点击查看大图
开水烫面，边烫边不停地搅拌
-
步骤3/13
点击查看大图
成絮状
-
步骤4/13
点击查看大图
微凉，揉成团
-
步骤5/13
点击查看大图
找一块平整的石台，抹油，取一块小枣大小的面团，用掌根搓长条
-
步骤6/13
点击查看大图
用掌根搓长条
-
步骤7/13
点击查看大图
卷起
-
步骤8/13
点击查看大图
如图
-
步骤9/13
点击查看大图
如图
-
步骤10/13
点击查看大图
放蒸锅，蒸10-15分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅了
-
步骤12/13
点击查看大图
准备鸡蛋西红柿素卤
-
最后一步
点击查看大图
好吃的莜面栲栳栳就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
莜面栲栳栳的其他做法
莜面栲栳栳的相关分类
莜面栲栳栳的相关推荐
-
#中小学生营养餐#咖喱炒饭
166918人看过 -
冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天
12380人看过 -
财鱼汤粉
231807人看过 -
雷笋炒腊肠
423899人看过 -
仿制国宴菜-沙葱牛肉
91667人看过 -
自制腌黄瓜条
433495人看过 -
芝士焗土豆泥
19719748人看过 -
#美食说出“新年好”#糖醋土豆丝
72739人看过 -
猪蹄番茄汤粉
103727人看过 -
香水柠檬菠萝特饮
24389人看过 -
简易手打各种柠檬茶（黄、青、香水）
18718人看过 -
唇齿留香的碳烤牛蛙
313708人看过
