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凉拌莜麦面的做法

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凉拌莜麦面

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妈妈是糖尿病患者，所以家里常备这个菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莜麦面粉 400克

、

开水 400克

、

黄瓜丝适量

、

蒜苗 1根

、

香菜 2根

、

醋少许

、

香油少许

、

盐适量

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莜麦面粉400克
步骤2/10 点击查看大图
开水400克，边烫面边不停地搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
成絮状。
步骤4/10 点击查看大图
微凉，揉成团
步骤5/10 点击查看大图
取一块面团放入压面机
步骤6/10 点击查看大图
如图
步骤7/10 点击查看大图
如图
步骤8/10 点击查看大图
放蒸锅，蒸10-15分钟
步骤9/10 点击查看大图
蒸熟放凉，会粘在一起，手撕开就可以了。
最后一步点击查看大图
放入剩余材料凉拌即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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