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传统中式点心—桃酥的做法

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传统中式点心—桃酥

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

中筋面粉 170克

、

花生油 85克

、

白砂糖 60克

、

蛋黄 2个

、

泡打粉 2克

、

小苏打 2克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋黄和油、糖，称好备用。面粉加泡打粉、小苏打混合过筛备用
步骤2/6 点击查看大图
糖和油、蛋黄用打蛋抽彻底乳化
步骤3/6 点击查看大图
放入面粉，拌至无干粉的面团。烤箱170℃预热
步骤4/6 点击查看大图
分成40克大小的剂子，在不沾油纸按压成片。
步骤5/6 点击查看大图
表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻。用手按压下。烤箱170℃大概15分钟左右（根据自己烤箱和饼的厚度，上色即可）
最后一步点击查看大图
出炉晾凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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