造型馒头：可以剥皮的豌豆荚
我的美食理念：用最简单的食材，做更健康的美食。 唯美食与爱不可辜负！
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步骤1/21
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所有食材混合，搅拌成絮状。揉成光滑的面团。
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步骤2/21
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按压面团排气，反复三次。整理成光滑面团。
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步骤3/21
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以上食材分量减半，菠菜汁换成清水70g，揉成光滑的面团。
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步骤4/21
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按压面团排气，反复三次。整理成光滑面团。
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步骤5/21
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取绿色面团30g，擀成椭圆形（不用特别规则）取白色面团5g，搓成小圆球四颗。
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步骤6/21
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白色小圆球，刷上油。（这个油是另外的，不在上面的食材分量里。）
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步骤7/21
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将两头捏拢。一只开口豌豆荚就做好了。
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步骤8/21
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造型二：也可以把开口全部捏拢。
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步骤9/21
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造型三：绿色面片中间切一道口。
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步骤10/21
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做成这样的造型。
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步骤11/21
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三种造型的豌豆荚。
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步骤12/21
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发酵至1.5～2倍大。
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步骤13/21
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发酵好了。
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步骤14/21
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水开后上锅蒸20分钟。关火后焖3～5分钟再开盖。
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步骤15/21
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三种造型哦。
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步骤16/21
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特写。
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步骤17/21
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特写。
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步骤18/21
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这款豌豆荚馒头，可以剥皮取出豌豆的哦！
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步骤19/21
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可以剥皮。是不是很有趣啊～
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步骤20/21
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小豌豆萌萌哒！
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最后一步
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可以剥皮的豌豆荚馒头～
因造型比较花时间，操作过程中，除了手上在做的，其他备用面团和先做好的造型，全程用保鲜膜覆盖，以免变干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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