龙头鱼（豆腐鱼）家常做法
龙头鱼，潮汕地区称为“豆腐鱼”口感跟豆腐一样鲜嫩，豆腐鱼潮汕地区比较常见，今天分享一道潮汕地区的家常做法。豆腐鱼焖大蒜
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豆腐鱼去头去尾，切两段
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大蒜切段
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热锅倒油，大蒜头铺底，豆腐鱼放在上面
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放点姜丝，放入切好的大蒜，倒入适量酱油，无需放盐，然后盖上锅盖焖几分钟
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步骤5/6
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几分钟焖好后，豆腐鱼翻面，要小心翻，豆腐鱼容易烂，翻另一面再焖三分钟左右就可以了。
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最后一步
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豆腐鱼焖大蒜起锅。口感鲜嫩无比。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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