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薄如纸的云吞皮的做法

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薄如纸的云吞皮

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1小时以上

中筋面粉 180克

、

水 70克

、

鸡蛋 25克

、

玉米淀粉 10克

、

食用碱 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料混合揉成一个面团，醒15分钟再揉第二次，再醒15分钟再揉第三次，别问为什么？擀不动，必须醒发。
步骤2/10 点击查看大图
揉好的面团擀平，加点玉米淀粉防粘再擀
步骤3/10 点击查看大图
太大了不好擀可以切小块来擀
步骤4/10 点击查看大图
擀到薄薄的
步骤5/10 点击查看大图
两张一样大的，左边是擀好的，右边没有擀好。
步骤6/10 点击查看大图
很薄很薄
步骤7/10 点击查看大图
完成啦。
步骤8/10 点击查看大图
比纸还薄，贼喜欢。
步骤9/10 点击查看大图
包馄饨啦，盘子记得撒粉防粘，可以放冰箱急冻保存。
最后一步点击查看大图
煮一碗手抄，贼香！！！酸辣酸辣的！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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