糯米粉版软荞糍粑
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步骤1/14
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采摘新鲜的软荞，取嫩芽，拣除杂草，用少许食盐或小苏打浸泡一下，淘洗干净，沥水。
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步骤2/14
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挤干水分。
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步骤3/14
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切成小颗粒。
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步骤4/14
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加入糯米粉
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步骤5/14
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搅拌均匀。
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步骤6/14
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加入适量开水，搅拌一下。
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步骤7/14
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揉成面团。
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步骤8/14
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加入干糯米粉，继续揉面。
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步骤9/14
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分次加入干糯米粉，揉成紧实的面团。
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步骤10/14
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根据自己喜好，整形成圆柱形或者长方体。
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步骤11/14
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用保鲜袋或者保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
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步骤12/14
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取出切块
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步骤13/14
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或咸，或甜，或煮，或煎，或炸，或裹蛋液炸，随您喜好。
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最后一步
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我这个平底锅放少量油煎的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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