炸糯米鸡
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步骤1/6
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糯米浸泡一晚上,隔水中火蒸20分钟,晾凉,所有材料切丁备用。
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步骤2/6
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把所有材料,除糯米外,放到锅里下油爆炒香,加油盐蚝油糖五香粉鸡粉,把泡香菇的水也倒进锅里煮开,十分钟煮熟后,所有材料放到糯米饭里拌匀,待用。用一次性手套把糯米团用力搓圆。
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步骤3/6
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面粉加水成面糊糊,把糯米团放进去滚一圈。锅内放入足量的油,烧开七成热,改小火,放入裹了面粉的团子,炸至表面金黄,即可出锅。
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步骤4/6
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金黄色的糯米球放到油筛里晾凉后,准备上碟。
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步骤5/6
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金黄色的糯米鸡散发着诱人的香味。
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最后一步
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和家人分享美味时刻!
糯米要蒸才不会烂,吃起来很有嚼劲,喜欢胡椒粉的也可以放适量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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