瑞士蛋糕卷
宝宝们超喜欢
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材,蛋黄蛋清分开。如图我这是做了2倍的量。
-
步骤2/7
点击查看大图
打发蛋清。将2g塔塔分,蛋清放入无油无水容器中打发至起泡,白砂糖分三次加入,直至蛋清打发至有纹路,打蛋器立起有尖尾状,完工。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面糊部分:水+油+糖粉+蛋黄+盐搅拌均匀,筛入低筋粉,拌成面糊,注意勿起筋。
-
步骤4/7
点击查看大图
将三分之一打发的蛋清拌入蛋黄糊,拌匀。再将余下的蛋清拌入蛋黄糊。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入烤盘,刮平。烤箱预热上火170度,下火160度,烤10分钟,换面再烤5分钟。根据自家烤箱调整时间。
-
步骤6/7
点击查看大图
打发蛋奶油,有纹路感即好。
-
最后一步
点击查看大图
出炉翻面,晾凉。少拍了一张淡奶油抹面的照片。自己做得很有成就感哟!
1.蛋清打发,一定要无水无油。
2.塔塔粉没有也可不放呢。
3.注意上表温度。
4.晾凉才卷,否则容易断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
瑞士蛋糕卷的其他做法
-
#奈特兰芝士粉挑战赛# 木糖醇原味奶油瑞士蛋糕卷(不缩不裂,
-
#吃出健康,解决假胖# 木糖醇咸奶油O形瑞士蛋糕卷(细腻不裂
-
#奈特兰芝士粉挑战赛# 木糖醇原味瑞士蛋糕卷(不缩不裂黄金卷
-
#吃出健康,解决假胖# 木糖醇可可旋风瑞士蛋糕卷(厚实细腻,
-
山姆同款瑞士卷 红茶+原味蛋糕卷 #养生打卡#
-
抹茶蛋糕卷水果奶油蛋糕卷瑞士卷下午茶
瑞士蛋糕卷的相关分类
瑞士蛋糕卷的相关推荐
-
桐庐酒酿馒头
570933人看过 -
详细步骤|超好吃阿华田漏奶华
13898人看过 -
比肩面包店的:热狗面包
456595人看过 -
脆底椰蓉小面包丨一次发酵巨简单,好吃到哭
65942人看过 -
无泡打粉版玫瑰红糖发糕
569969人看过 -
消耗黄豆粉只需一个保鲜袋的黄豆粉纯素曲奇饼干
18203人看过 -
#吃出健康,解决假胖#漏奶华
155729人看过 -
抹茶红豆冰淇淋
1372861人看过 -
椰蓉黑芝麻排包
18514人看过 -
家长注意!漏奶华,替代零食孩子爱上健康#新年好食,只炼好事#
153122人看过 -
舒芙蕾奶酪雪面包
13282人看过 -
手撕面包
798708人看过