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「豪吉」菌汤金针菇日本豆腐排骨锅

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莉莉菲

这个菌汤包是用牛肝菌和多种菌菇熬制的，鲜香浓郁，一盒有两袋，一袋就可以做一锅汤底，还是很方便的。 利用冰箱库存的食材，有金针菇和排骨，还有日本豆腐，在炸日本豆腐前还特意给排骨拖了拖油保持了肉质的嫩滑又缩短了炖煮的时间，最后又加了把龙口粉丝，肉菜一锅实在是太鲜美了。 ——
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
日本豆腐 3条
、
金针菇 400克
、
龙口粉丝 1扎
、
鸡蛋 1只
、
面粉 半碗
、
豪吉菌汤火锅汤料 1袋
、
豪吉鸡精 1勺
、
水 600克
、
油 小半锅
、
盐 2勺
、
小葱 1棵
烹饪步骤
小贴士

△ 一袋汤底料是可以配1500克水的，我只放了600克很浓郁，但不咸，炖完排骨后汤水会减少，但是金针菇是会出水的，所以不用再加； △ 日本豆腐轻轻炸一炸包裹住就好了，切勿炸过头口感会变老； △ 金针菇和粉丝都会吃油，所以光靠排骨那点油会显涩，得适当加点油。

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发布于 2020-03-14

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