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梅菜酱锅盔的做法

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梅菜酱锅盔

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30~60分钟 | 切墩(初级)

太太乐酱大师梅菜肉酱 1瓶

、

金龙鱼饺子粉 500g

、

温水适量

、

金龙鱼外婆香小榨菜籽油 50g

、

白糖 1勺

、

芝麻 2勺

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酵母用温水化开，面粉中加入1勺白糖，分次加入酵母水，揉成偏软的面团。裹上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤2/5 点击查看大图
发酵好的面团，分成大小适中的小剂子，抹上油，盖上保鲜膜，继续醒发20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
醒好的面团，多揉几下，排气，包入梅菜肉酱，擀成薄片，撒上芝麻，擀几下，让芝麻粘上
步骤4/5 点击查看大图
烤架放锡纸或者硅油纸，放上饼子，上180度下200度，烤15分钟。没有烤箱的话，可以用电饼铛烙熟。
最后一步点击查看大图
香脆可口的梅菜肉酱锅盔出锅啦

小贴士

饼子一定要薄，烤出来香脆。也可以烤鲜肉馅的，同样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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